俄罗斯和乌克兰都是世界产粮大国，特别是小麦等主食的产量在全球占比很大，那么全球有哪些主要产粮国呢，我们一起来看看他们的粮食年产量，全球六大产粮大国，民以食为天，粮食就是一个国家的底气所在，对于一个国家 来说粮食是最基本的生活保障，粮食的产量直接关系着国家的稳 定与繁荣。众所周知，巴西是粮食产量大国，那么，中国的水稻等主粮的年产量在世界上的排名如何呢？
下面是 2021 年全球粮食产量排名，统计了三大主粮 （小麦、玉米、水稻）的总产量，排名如下：
NO.1 中国 产量：6.57 亿吨，排名第一，当然是我们中 国了。一直以来，中国都是世界上重要的粮食生产大国，而且农 业生产种植历史悠久。据史料记载，目前世界上最主要的四大粮 食作物中，有两个都是发源于中国，它们分别是大豆和稻谷。 2019 年中国粮食播种面积稳定在 17 亿亩左右，确保永久 基本农田保持在 16 亿亩左右以上。就拿我们的水稻来说，目前 袁隆平的杂交水稻亩产达 900~1000 公斤，这是其他国家可望 不可及的产量。 早在 2017 年，我国粮食总产量高达 6.1 亿吨以上，其中， 多个粮食品种总产量位居世界前列。 玉米总产量为 2.15 亿吨，位居世界第二。 稻谷总产量为 2.08 亿吨，位居世界第一。 小麦总产量为 1.3 亿吨，位居世界第一…… 而在我国粮食生产最多的省份分别是黑龙江（6019 万吨）、 河南（5973 万吨）、山东（4723 万吨）。 不过目前，中国有两个最突出的人口问题：一个就是人口总 量，我们是名副其实的人口大国，人口不断增加，而耕地却日趋 减少，粮食压力倍增；另一个就是老龄化，人口总量变多，但劳 动力却下降了，这也将是一个隐患。
NO.2 美国 产量：5.98 亿吨，美国是世界上农业生产水 平最高的国家，生产大量使用机械，美国农业人口只有 350 万， 算上大豆美国农民一年生产的粮食 5.98 亿吨，美国的人均粮食 产量为 1708 千克。 美国的国土面积位居全球第三，仅次于俄罗斯和中国，目前 美国的国土面积是 937 万平方公里，但是目前美国所拥有的耕 地面积美国 16.6 亿亩，排在全球第一的位置。 目前美国的耕地面积达到 167 万平方公里，而中国的耕地 面积只有 150 万平方公里，相当于美国的耕地面积比中国多出 17 万平方公里左右。实际上美国粮食总产量之所以比中国少， 主要有两个方面的原因。 第一、美国用于种植粮食的耕地面积并不多；第二、美国耕 地利用率较低。正因为土地利用率相对比较低，所以美国的粮食 总产量相对比中国少，但从单产量来看，美国的粮食单产量总体 要比中国更高一些。
NO.3 印度 产量：3.62 亿吨，据数据统计，印度农耕面 积接近 2 亿公顷，耕地面积 14.5 亿亩。要知道目前全球总耕地 面积才刚刚达到 17.4 公顷，可以说印度一个国家就占比 11%， 可是印度年产粮食量却和耕地面积不成正比。 这主要是由于其落后的农耕技术以及管理制度导致的。目 前，印度的农耕技术还属于新中国成立之前的状态，换句话说， 种植粮食属于老天赏饭，没有任何技术可言。我国能仅用 1.22 亿公顷的农耕面积就超出印度年产量一倍。 除了耕种技术之外，印度还属于土地集中制，和我国古代的 封建制度特别相似，这就大大打击了农民劳作的积极性。 曾经有专家分析过，如果印度农耕技术跟上来的话，印度年 产粮食量最少可以达到 8 亿吨，可以为 54 亿人口提供保障。
NO.4 巴西 产量：2.21 亿吨，巴西人均粮食产量为 568 千克，是一个很容易被低估的农业大国。其主要农作物是大米、 大麦、大豆、玉米和小麦，仅次于中国、美国和印度，占世界产 量的 7.8%。 尽管巴西是世界第四大粮食生产国，但它是世界第二大粮食 出口国，占国际市场的 19%。在过去 20 年里，出口超过 11 亿 吨，占世界出口总额的 12.6%。 从 2000 年到 2020 年，巴西是世界第二大大豆生产国和出 口国。自去年以来，巴西以 1.26 亿吨的产量和 8400 万吨的出 口量位居第一。 不过对巴西而言，水稻产量仍然是一个挑战，因为自 2000 年以来，产量几乎保持不变，没有显著增加。 不仅如此，现在巴西遭遇 91 年来最严重的干旱，对粮食产量的 影响可想而知。 此前，巴西政府拉响水资源紧缺警报，将其归类为“严重” 类别，这是巴西自 1910 年以来首次触发此类警报，巴西正在面 临 91 年来最严重的干旱。干旱严重影响了咖啡、玉米、大豆、 甘蔗等作物的产量，致使国际农产品价格飙升。 同时，受旱情影响，巴西国内面临缺水缺电的情况，1900 万人面临饥饿。一旦巴西干旱持续时间长，大概率将导致大豆、 玉米等农作物进一步减产，势必会刺激价格上涨，不排除向我们 国内传导的可能。
NO.5 印尼 产量：1.15 亿吨，印尼位于热带，土地多为 河流冲击形成的平原，全国半数土地集中分布在爪哇岛上。水稻 是印度尼西亚的主要粮食作物。印尼，种植我们的杂交水稻，产 量高出当地品种一倍多，被当地农民亲切地称为“隆平稻”。 印度尼西亚已成为世界第四大人口大国，水稻种植面积在持 续增加，产量不断提升。印度尼西亚人口持续增加、气候变化、 土地流转、高素质人才的出现，给印尼水稻发展带来新机遇。
NO.6 俄罗斯 产量：1.11 亿吨，俄罗斯农业主要分布在 欧洲部分的平原上，耕地面积超过 1.2 亿公顷，位居世界前列。 制约其农业发展的最重要因素为气温，俄罗斯大部分国土位于寒 带，不适宜农作物的生长。不过，着全球气候的变暖，俄罗斯的 农业潜力有望被释放。 目前，俄罗斯粮食产量连续多年保持 1.3 亿吨的水平，人均 近 1 吨粮食，是世界第一小麦出口国，第二大粮食出口国。
从排名可以看出，我国粮食基本实现自给自足，加上国库 存粮，我们完全可以做到自给自足，所以完全不需要担心会出现 粮荒的危机，不过我们还是需要珍惜粮食，切勿浪费。 2018 年面临粮食危机的人数为 1.13 亿，比 2017 年的 1.24 亿略有下降。此外，还有另外 42 个国家的 1.43 亿人距 离陷入重度饥饿仅一步之遥。 非洲耕地面积 194 万平方千米，占总土地面积比例远远 不到 10%，非洲总面积达 3020 万平方千米，是中国的 3 倍， 印度的 10 倍，但人口与中印差不多。非洲许多地区土地肥沃， 水热条件优越，但非洲农业完全靠天吃饭，生产效率极低， 随着非洲社会经济的发展，非洲农业只要能达到中国 2000 年代的生产力水平，就足以解决到 2050 年人口增长的温饱 问题。 全球近三分之二的重度饥饿人口集中在 8 个国家：阿富 汗、刚果民主共和国、埃塞俄比亚、尼日利亚、南苏丹、苏 丹、叙利亚和也门。其中 5 个分布在非洲。
另外，乌克兰和加拿大及澳大利亚的粮食产量也不小，能进前十。粮食是十分宝贵的，特别是在动乱年代，所以我们要珍惜粮食。
